Vmami & V

 
每到一個新的季節，澳拔總會出個難題給我
記得去年澳洲夏天，澳拔不知從哪裡搬了一堆芒果給我，有時出去散個步他都可以給我帶回一堆芒果
理所當然，整個夏天都是芒果天，一開始他總是很開心的啃原味芒果，但過了三四天後，明顯他會開始厭倦...這是他就會跑來問我 芒果可以作成什麼甜點！

今年澳洲冬天，是橘子和草莓的產季，他又不知道給我從哪搬了一堆橘子 柳丁回家
也是啃了三四天膩了，跑來找求救...我這兩光人妻只好再次出動，選擇挑戰超簡單的橘子奶酪

橘子甜點相關料理在網路上很少，個人覺得原因在於 橘子不是個很好相處的水果，中間太多纖維和籽要處理，我想大家到這邊就卻步了！
和大家分享我的方式吧！ 皮剝一剝直接丟到果汁機裡榨在用濾網讓汁流出來就好啦！這就是所謂的橘子汁....簡單吧！

話不多說直接分享食譜！
奶酪材料：牛奶 400cc，糖 30g ，吉利丁3片 （參考值，糖還是依自己口味抓喔！）
橘子果凍：橘子汁 200cc，糖30g ，吉利丁2片 （參考值，糖還是依自己口味抓喔！）

STEP 1 吉利丁泡水，使用前擦乾。

STEP 2 牛奶和糖加入鍋中加熱，糖融化即可，放入擦乾吉利丁，平均到入杯中

STEP 3 冷卻後放在冰箱

＊＊ 中間隔2小時在去作橘子醬

STEP 4 橘子果凍作法和奶酪 完全一樣，橘子和糖加入鍋中加熱，糖融化即可，放入擦乾吉利丁

STEP 5 將橘子醬倒入奶酪上方再冰入冰箱，待成型後即可吃喔！最上層在用一點鮮奶油裝飾

是不是超級簡單！這到甜點滿一歲的小寶貝到大人都可以食用喔！也可以使用其他水果果凍代替，簡單又多變化...
家中有小朋友的話也可以製作一些在小的保鮮盒容器中，小朋友可以帶去學校吃！